Recette : petits pois à la sauce tomate

Temps de cuisson: 30 mn

-1kg d’agneau

- Une grosse boîte de petits pois

- Un oignon

- Deux grosses tomates

- Cinq gousses d’ail

 - Sel

 - poivre

 - Huile

Préparation

Commencer par laver tous les ingrédients. Couper ensuite la viande en morceaux, l’oignon en lamelles et les tomates en forme de dés.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon et la viande dans de l’huile à feu moyen. Ajouter du sel, du poivre ainsi que l’ail ciselé avant de laisser mijoter avec un peu d’eau.

Lorsque la viande sera bien tendre, incorporer les cubes de tomate et laisser de nouveau mijoter.

En fin de cuisson, mettre les petits pois préalablement égouttés. Laisser cuire pendant 10 mn avant de servir.

Bon appétit !