Dénommé The Best of big chief congolese (BBCC) la bataille des grands chefs congolais, cet événement se déroulera du 11 au 13 septembre. Il est organisé par Arsène Manouana et Fabrice Motoka. Les organisateurs profitent des onzièmes jeux africains pour permettre à la jeunesse congolaise de montrer leur savoir-faire culinaire et dans le domaine de la mode.
Cet évènement entend révéler le potentiel gastronomique du Congo au reste du monde. Organisé en marge des jeux africains, le concours de cuisine a pour but de faire découvrir les spécialités des mets des différents départements du Congo. Ils est dédié aux meilleurs jeunes cuisiniers congolais dont l’âge varie entre 20 et 35 ans. Il se déroulera en quatre phases. La première consistera à sélectionner les douze chefs et la deuxième à l’élimination, en formant trois groupes de quatre. Enfin, la troisième phase ou demi-finale mettra aux prises six cuisiniers à l’issue duquelle, trois seulement seront retenus pour la finale qui déterminera le gagnant.
La mode sera au rendez de ce concours à travers un concours des tailleurs locaux. Ainsi, douze stylistes seront en compétition.
Comme pour la gastronomie, le concours de la mode connaîtra également quatre phases, à savoir : la sélection des douze chefs, l’élimination en formant trois groupes de quatre, la demi-finale des six pour ne retenir que trois d’entre eux, et enfin la finale. Un seul sera élu meilleur styliste dans les deux spécialités.